Jak se vaří brambory?

Mark Borovsky, Před 756 dny
Odpovědi

Brambory jsou vhodnou přílohou k mnoha různým pokrmům. Ale jak správně uvařit brambory?

Nejčastějšími způsoby jak uvařit brambory jsou, klasicky oloupané a nakrájené, nebo vařené ve slupce. Mým nejoblíbenějším způsobem přípravy brambor jsou brambory krájené na plátky a smažené.

Jak uvařit brambory:

  • Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky
  • Do hrnce s brambory napusťte vody tak aby všechny brambory byly ponořené ve vodě
  • Hrnec dejte na sporák a nechte vařit přibližně 20 minut
  • Po 20 minutách jeden z větších kousků brambor vyzkoušejte a pokud je měkký, tak ho ochutnejte. Pokud brambor chutná správně můžete sporák vypnout a brambory jsou hotové. Pokud ne nechte brambory vařit další asi 2 minuty a znovu vyzkoušejte.

Jak uvařit brambory ve slupce:

  • Nejjednodušší způsob jak rychle uvařit brambory ve slupce je vzít potřebné množství brambor a vložit je do mikrovlnné trouby.
  • Mikrovlnku nastavíme na 5 minut
  • Po 5 minutách jsou brambory uvařené
  • Brambory jdou poté velmi lehce oloupat ze slupky

Jak usmažit brambory:

  • Oloupané nebo neoloupané ale umyté brambory nakrájíme na kousky
  • Rozpálíme pánev a podle chuti nebo dietních návyků můžeme brambory smažit na sucho, na másle, nebo na oleji
  • Brambory smažíme dozlatova a jíme dokud jsou teplé (studené to není ono)

Brambory vždy solíme nebo jinak kořeníme podle chuti.